ГОСТ 5698-51

Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли

действующий Настоящий стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли: аргентометрический; меркурометрический

Текст ГОСТ 5698-51

 С поправками и изменениями:
Изменение №1 к ГОСТ 5698-51 от 01.08.1984 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Изменение №2 к ГОСТ 5698-51 от 01.12.1985 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Изменение №3 к ГОСТ 5698-51 от 01.05.1989 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)

Другие ГОСТы

ГОСТ 26983-86 Хлеб дарницкий . Технические условия
ГОСТ 26983-2015 Хлеб дарницкий. Технические условия
ГОСТ 26986-86 Хлеб деликатесный. Технические условия
ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности
ГОСТ 5669-51 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
ГОСТ 5670-51 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности
ГОСТ 5668-68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира
ГОСТ 28807-90 Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия
ГОСТ Р 58233-2018 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия
ГОСТ 28808-90 Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия
ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование
ГОСТ 5667-65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
ГОСТ 5672-68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	31.03.1951
Заменяющий	ГОСТ 5698-2022
Дата завершения срока действия	30.06.2023
Дата издания	01.09.2006