ГОСТ Р 51458-99

Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора

отменён Настоящий стандарт распространяется на сыры и плавленые сыры и устанавливает спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора. Метод определения массовой доли общего фосфора в сыре и плавленом сыре основан на полном разрушении органических веществ навески продукта под действием серной кислоты и пероксида водорода (мокрая минерализация), добавлении раствора молибдата натрия в аскорбиновой кислоте, спектрометрическом измерении оптической плотности образовавшегося молибденового голубого при длине волны 820 нм

Текст ГОСТ Р 51458-99

 С поправками и изменениями:
Изменение к ГОСТ Р 51458-99. Отменен от 01.07.2017 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)

Другие ГОСТы

ГОСТ 33958-2016 Сыворотка молочная сухая. Технические условия
ГОСТ Р 53438-2009 Сыворотка молочная. Технические условия
ГОСТ 34352-2017 Сыворотка молочная–сырье. Технические условия
ГОСТ 17404-81 Сыворотка сапная для реакции связывания комплемента. Технические условия
ГОСТ 17404-2017 Сыворотка сапная для реакции связывания комплемента. Технические условия
ГОСТ Р 51457-99 Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
ГОСТ Р 51459-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли лимонной кислоты
ГОСТ 1562-69 Сыромять. Технические условия
ГОСТ 27599-88 Сыродельная промышленность. Термины и определения
ГОСТ 33927-2016 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
ГОСТ Р 52790-2007 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51460-99 Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов
ГОСТ 33480-2015 Сыр творожный. Общие технические условия
ГОСТ 11041-88 Сыр российский. Технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.2001
Дата завершения срока действия	30.06.2017
Дата издания	03.05.2011