Библиотека ГОСТов - главная

ГОСТ Р 52179-2003

Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля

отменён Настоящий стандарт распространяется на маргарины, сливочно-растительные спреды и сливочно-растительные топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы:
- определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твердого жира;
- определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира; определения кислотности маргарина; определения массовой доли жира; измерения температуры плавления жира; измерения температуры застывания жира; измерения твердости жира; определения массовой доли поваренной соли в маргарине; определения массовой доли линолевой кислоты в маргарине; определения массовой доли транс-изомеров олеиновой кислоты; определения массовой доли витаминов в маргарине; определения массовой доли консервантов в маргарине; определения массовой доли твердых триглицеридов; определения перекисного числа; определения массовой концентрации никеля; измерения рН маргарина

Текст ГОСТ Р 52179-2003


С поправками и изменениями:
Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 25.08.2005
Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 13.05.2009
Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 01.09.2009
Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 20.11.2009
Изменение к ГОСТ Р 52179-2003. Отменен от 15.02.2015 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 25.08.2005

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 13.05.2009

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 01.09.2009

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003 от 20.11.2009

Другие ГОСТы

ГОСТ 16698.1-71 Марганец металлический. Метод определения содержания марганца
ГОСТ 16698.6-71 Марганец металлический. Методы определения содержания железа
ГОСТ 16698.5-71 Марганец металлический. Методы определения содержания кремния
ГОСТ 16698.4-71 Марганец металлический. Методы определения содержания фосфора
ГОСТ 25823-83 Марганца двуокись для химических источников тока. Технические условия
ГОСТ 976-81 Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ Р МЭК 61429-2004 Маркирование аккумуляторов и аккумуляторных батарей международным символом переработки – ИСО 7000-1135
ГОСТ Р 51890-2002 Маркеры для игры в пейнтбол. Технические требования, требования безопасности. Методы испытаний
ГОСТ 1633-73 Маринады овощные. Технические условия
ГОСТ 32188-2013 Маргарины. Общие технические условия
ГОСТ Р 52178-2003 Маргарины. Общие технические условия
ГОСТ 32189-2013 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие01.01.2005
Дата завершения срока действия15.02.2015
Дата издания09.02.2010 переиздание с поправками

Скачать ГОСТы - главная