Библиотека ГОСТов - главная

ГОСТ 32189-2013

Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля

действующий Настоящий стандарт распространяется на маргарины, спреды, топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы:
- определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твердого жира;
- определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира; определения кислотности маргарина; определения массовой доли жира; измерения температуры плавления жира; измерения температуры застывания жира; измерения твердости жира; определе-ния массовой доли поваренной соли в маргарине; определения массовой доли линолевой кислоты в маргарине; определения массовой доли трансизомеров олеиновой кислоты; определения массовой доли витаминов в маргарине; определения массовой доли консервантов в маргарине; определения массовой доли твердых триглицеридов; определения перекисного числа; определения массовой концентрации никеля; измерения рН маргарина

Текст ГОСТ 32189-2013



Другие ГОСТы

ГОСТ 16698.6-71 Марганец металлический. Методы определения содержания железа
ГОСТ 16698.5-71 Марганец металлический. Методы определения содержания кремния
ГОСТ 16698.4-71 Марганец металлический. Методы определения содержания фосфора
ГОСТ 25823-83 Марганца двуокись для химических источников тока. Технические условия
ГОСТ 976-81 Маргарин, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Правила приемки и методы испытаний
ГОСТ 240-85 Маргарин. Общие технические условия
ГОСТ Р 52179-2003 Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля
ГОСТ 14192-77 Маркировка грузов
ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
ГОСТ Р МЭК 61429-2004 Маркирование аккумуляторов и аккумуляторных батарей международным символом переработки – ИСО 7000-1135
ГОСТ Р 51890-2002 Маркеры для игры в пейнтбол. Технические требования, требования безопасности. Методы испытаний
ГОСТ 1633-73 Маринады овощные. Технические условия
ГОСТ 32188-2013 Маргарины. Общие технические условия
ГОСТ Р 52178-2003 Маргарины. Общие технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие01.07.2014
Дата издания30.01.2014

Скачать ГОСТы - главная