ГОСТ 23042-2015
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
действующий Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает методы определения массовой доли жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета и ускоренный метод с использованием фильтрующей делительной воронки. При разногласиях по результатам испытаний массовую долю жира определяют по основному методу Сокслета
Текст ГОСТ 23042-2015
Поправка к ГОСТ 23042-2015 от 15.04.2020
Поправка к ГОСТ 23042-2015 от 27.12.2021
Поправка к ГОСТ 23042-2015 от 15.04.2020
Поправка к ГОСТ 23042-2015 от 27.12.2021
Другие ГОСТы
ГОСТ Р 52529-2006 Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную тканьГОСТ 34448-2018 Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты
ГОСТ Р 55479-2013 Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота
ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ 25011-2017 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ 9793-2016 Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ ISO 5553-2013 Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
ГОСТ Р 54465-2011 Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
ГОСТ Р ИСО 13496-2013 Мясо и мясные продукты. Обнаружение красителей. Метод тонкослойной хроматографии
ГОСТ Р 50454-92 Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
ГОСТ Р 51448-99 Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
ГОСТ 9957-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
Дополнительная информация
| Английское название | |
| Введен в действие | 01.01.2017 |
| Взамен | ГОСТ 23042-86 |
| Дата издания | 19.11.2019 |