ГОСТ 34448-2018

Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты

действующий Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, а также на мясо птицы, субпродукты и продукты его переработки, комплексные пищевые добавки и ингредиенты, используемые в мясной промышленности, и устанавливает спектрофотометрический и хроматографический методы определения свободной, не связанной в белке L-(+)-глутаминовой кислоты

Текст ГОСТ 34448-2018



Другие ГОСТы

ГОСТ Р 55482-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания водорастворимых витаминов
ГОСТ 8558.2-2016 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов
ГОСТ Р ИСО 13493-2005 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 13493-2014 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ 34134-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения состава свободных углеводов
ГОСТ Р 55810-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
ГОСТ Р 52529-2006 Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
ГОСТ 9957-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
ГОСТ 23042-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 9793-2016 Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
ГОСТ 25011-2017 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ Р 55479-2013 Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.09.2019
Дата издания	04.09.2018