ГОСТ 27495-87

Мука. Метод определения автолитической активности

действующий Настоящий стандарт распространяется на муку и устанавливает метод определения автолитической активности. Сущность метода заключается в определении количества водорастворимых веществ, образующихся при прогревании водно-мучной болтушки, с помощью рефрактометра

Текст ГОСТ 27495-87

 С поправками и изменениями:
Изменение №1 к ГОСТ 27495-87 от 01.04.1990 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)

Другие ГОСТы

ГОСТ 3898-56 Мука соевая дезодорированная. Технические условия
ГОСТ 34142-2017 Мука тритикалевая. Технические условия
ГОСТ 5716-74 Мука фосфоритная. Технические условия
ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси
ГОСТ 29138-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина)
ГОСТ 29139-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)
ГОСТ 29140-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты)
ГОСТ 27169-86 Мундир и китель для офицеров и прапорщиков Советской Армии. Технические условия
ГОСТ 27619-88 Мундир для военнослужащих срочной службы. Технические условия
ГОСТ 34345-2017 Мультисплит-системы кондиционеров и воздухо-воздушных тепловых насосов. Испытания и оценка рабочих характеристик
ГОСТ Р 56714.2-2015 Мультипроектный менеджмент. Управление проектом, портфелем проектов, программой. Часть 2. Процессы и процессная модель
ГОСТ Р 56714.1-2015 Мультипроектный менеджмент. Управление проектом, портфелем проектов, программой. Часть 1. Основные положения
ГОСТ 26361-2013 Мука. Метод определения белизны
ГОСТ 26361-84 Мука. Метод определения белизны

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.1989
Взамен в части	ГОСТ 9404-60 в части п. 65
Дата издания	01.01.2007