ГОСТ Р 52054-2023

Молоко коровье сырое. Технические условия

принят Настоящий стандарт распространяется на коровье сырое молоко (далее – молоко), производимое внутри страны и ввозимое на территорию Российской Федерации, предназначенное для дальнейшей переработки, в том числе для получения продуктов детского и диетического питания. Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.5

Текст ГОСТ Р 52054-2023

Другие ГОСТы

ГОСТ 31709-2012 Молоко и сухое молоко. Определение содержания афлатоксина М1. Очистка с помощью иммуноаффинной хроматографии и определение с помощью тонкослойной хроматографии
ГОСТ Р 52973-2008 Молоко кобылье сырое. Технические условия
ГОСТ 32940-2014 Молоко козье сырое. Технические условия
ГОСТ 23621-79 Молоко коровье обезжиренное сухое, поставляемое для экспорта. Технические условия
ГОСТ 32922-2014 Молоко коровье пастеризованное - сырье. Технические условия
ГОСТ 13277-79 Молоко коровье пастеризованное. Технические условия
ГОСТ 31449-2013 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ Р 53503-2009 Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия
ГОСТ Р 52054-2003 Молоко натуральное коровье - сырье. Технические условия
ГОСТ Р 52415-2005 Молоко натуральное коровье - сырье. Люминесцентный метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
ГОСТ 13264-88 Молоко коровье. Требования при закупках
ГОСТ 13264-70 Молоко коровье. Требования при заготовках
ГОСТ 28283-89 Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса
ГОСТ 28283-2015 Молоко коровье. Метод органолептической оценки вкуса и запаха

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.2025
Взамен	ГОСТ Р 52054-2003
Дата издания	18.09.2023