Библиотека ГОСТов - главная

ГОСТ 12183-66

Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия

действующий Настоящий стандарт распространяется на ржано-пшеничную и пшенично-ржаную обойную хлебопекарную муку, получаемую в результате размола смеси зерна в следующих соотношениях: ржи 60%, пшеницы 40% - для ржано-пшеничного помола; пшеницы 70%, ржи 30% - для пшенично-ржаного помола (допускается отклонение не более плюс минус 5%)

Текст ГОСТ 12183-66


С поправками и изменениями:
Изменение №1 к ГОСТ 12183-66 от 01.08.1983 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Изменение №2 к ГОСТ 12183-66 от 01.11.1987 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Изменение №3 к ГОСТ 12183-66 от 01.01.1989 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Изменение №4 к ГОСТ 12183-66 от 01.01.1996 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Изменение №5 к ГОСТ 12183-66 от 01.01.1999 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)

Другие ГОСТы

ГОСТ Р 51415-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа
ГОСТ Р 51409-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа
ГОСТ ISO 5530-1-2013 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
ГОСТ ISO 5530-2-2014 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа
ГОСТ 7045-90 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ Р 52809-2007 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 7045-2017 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 29139-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)
ГОСТ 29138-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина)
ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси
ГОСТ 5716-74 Мука фосфоритная. Технические условия
ГОСТ 34142-2017 Мука тритикалевая. Технические условия
ГОСТ 3898-56 Мука соевая дезодорированная. Технические условия
ГОСТ 12183-2018 Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие30.06.1967
ЗаменяющийГОСТ 12183-2019
Заменяющий в частиГОСТ 26791-85 в части упаковки, маркировки, транспортирования и хранения
Дата завершения срока действия31.08.2019
Дата издания01.11.2006 переиздание с изм. 1

Скачать ГОСТы - главная