ГОСТ 11041-88

Сыр российский. Технические условия

утратил силу в РФ Настоящий стандарт распространяется на твердый сычужный Российский сыр с низкой температурой второго нагревания и высоким уровнем молочнокислого брожения, вырабатываемый из коровьего молока

Текст ГОСТ 11041-88

 С поправками и изменениями:
Изменение к ГОСТ 11041-88. Утратил силу в РФ от 01.01.2010 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)

Другие ГОСТы

ГОСТ Р 53438-2009 Сыворотка молочная. Технические условия
ГОСТ 34352-2017 Сыворотка молочная–сырье. Технические условия
ГОСТ 17404-81 Сыворотка сапная для реакции связывания комплемента. Технические условия
ГОСТ 17404-2017 Сыворотка сапная для реакции связывания комплемента. Технические условия
ГОСТ Р 51457-99 Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира
ГОСТ Р 51459-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли лимонной кислоты
ГОСТ Р 51458-99 Сыр и сыр плавленый. Метод определения массовой доли общего фосфора
ГОСТ Р 54665-2011 Сыры альбуминные. Технические условия
ГОСТ 1562-69 Сыромять. Технические условия
ГОСТ 27599-88 Сыродельная промышленность. Термины и определения
ГОСТ 33927-2016 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
ГОСТ Р 52790-2007 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51460-99 Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов
ГОСТ 33480-2015 Сыр творожный. Общие технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.03.1989
Взамен	ГОСТ 11041-64
Взамен в части	ТУ 49 847-81 в части Российского сыра
Дата завершения срока действия	01.01.2010
Дата издания	01.09.2008