ГОСТ Р 54414-2011

Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом электрофореза с додецилсульфатом натрия в полиакриламидном геле

действующий Настоящий стандарт распространяется на отварную, копченую, соленую продукцию с массовой долей поваренной соли не более 5,5 % и фаршевые изделия из рыбы, а также рыбу-сырец, охлажденную, мороженую, используемую для приготовления этой продукции, и устанавливает метод электрофореза с додецилсульфатом натрия в полиакриламидном геле (далее – SDS-электрофорез) для видовой идентификации рыбы

Текст ГОСТ Р 54414-2011



Другие ГОСТы

ГОСТ 1551-93 Рыба вяленая. Технические условия
ГОСТ 7447-97 Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7447-84 Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 7447-2015 Рыба горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 24896-81 Рыба живая. Технические условия
ГОСТ 24896-2013 Рыба живая. Технические условия
ГОСТ Р 52840-2007 Рыба и продукты из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле
ГОСТ Р 53847-2010 Рыба мелкая охлажденная. Технические условия
ГОСТ 32744-2014 Рыба мелкая мороженая. Технические условия
ГОСТ 6606-2015 Рыба мелкая горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 6606-83 Рыба мелкая горячего копчения. Технические условия
ГОСТ 34191-2017 Рыба мелкая вяленная. Технические условия
ГОСТ Р 50380-92 Рыба и рыбные продукты. Термины и определения
ГОСТ 31781-2012 Рыба и рыбная продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.2013
Дата издания	20.04.2013