ГОСТ 31699-2012

Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод

действующий Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта

Текст ГОСТ 31699-2012



Другие ГОСТы

ГОСТ 23903-79 Пути водные внутренние и их навигационное оборудование. Термины и определения
ГОСТ 2260-2006 Пух козий немытый классированный. Технические условия
ГОСТ 2260-78 Пух козий немытый классированный. Технические условия
ГОСТ Р 52001-2002 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 25629-83 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ 25629-2014 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ Р 53020-2008 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
ГОСТ Р 51403-99 Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени
ГОСТ 28419-89 Пшеница. Метод определения сорной и зерновой примесей с применением анализатора У1-ЕАЗ
ГОСТ 34702-2020 Пшеница хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 30044-93 Пшеница твердая. Определение неполностью стекловидных зерен (контрольный метод)
ГОСТ Р ИСО 11051-2021 Пшеница твердая (Triticum durum Desf.). Технические условия
ГОСТ Р 54078-2010 Пшеница кормовая. Технические условия
ГОСТ ISO 21415-2-2019 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.07.2013
Дата издания	09.01.2014