ГОСТ 32007-2012

Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия

действующий Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку фосфаты кальция Е341, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) кальциевые соли ортофосфорной кислоты (далее - пищевые монофосфаты кальция) и предназначенную для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, носитель, антислеживающий агент, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль пищевых продуктов. Требования, обеспечивающие безопасность пищевых монофосфатов кальция для здоровья людей, изложены в 4.1.5, требования к качеству - в 4.1.3 и 4.1.4, требования к маркировке - в 4.4.

Текст ГОСТ 32007-2012

 С поправками и изменениями:
Изменение №1 к ГОСТ 32007-2012 от 01.01.2017

Изменение №1 к ГОСТ 32007-2012 от 01.01.2017

Другие ГОСТы

ГОСТ Р 54572-2011 Добавки пищевые. Калия цитраты Е332. Общие технические условия
ГОСТ Р 54537-2011 Добавки пищевые. Кальция ацетат Е263. Технические условия
ГОСТ 33268-2015 Добавки пищевые. Кальция бензоат Е213. Технические условия
ГОСТ 31905-2012 Добавки пищевые. Кальция лактат E327. Технические требования
ГОСТ Р 53943-2010 Добавки пищевые. Кальция лактат Е327. Технические условия
ГОСТ Р 55582-2013 Добавки пищевые. Кальция пропинат Е282. Технические условия
ГОСТ Р 53945-2010 Добавки пищевые. Кальция фосфаты Е341. Общие технические условия
ГОСТ 32746-2014 Добавки пищевые. Кислота пропионовая Е 280. Технические условия
ГОСТ 31726-2012 Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия
ГОСТ Р 53040-2008 Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия
ГОСТ 33766-2016 Добавки пищевые. Кислота адипиновая Е355. Технические условия
ГОСТ 33333-2015 Добавки пищевые. Камедь ксантановая Е415. Технические условия
ГОСТ Р 54538-2011 Добавки пищевые. Кальция цитрат Е333(iii). Технические условия
ГОСТ Р 55973-2014 Добавки пищевые. Кальция хлорид Е509. Технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.2014
Дата издания	13.01.2014