ГОСТ ISO 3961-2020
Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
действующий Настоящий стандарт устанавливает арбитражный метод определения йодного числа (как правило, бозначаемого ИЧ) животных и растительных жиров и масел (далее жиров). В приложении В приведен метод расчета ИЧ по данным жирно-кислотного состава. Метод неприменим к рыбным жирам. Кроме того, для растительных масел холодного прессования, сырых и нерафинированных, а также (частично) гидрированных, эти два метода могут давать разные результаты. На значение ИЧ, полученное методом расчета, влияет наличие примесей и продуктов термического разложения
Текст ГОСТ ISO 3961-2020
Поправка к ГОСТ ISO 3961-2020 от 10.06.2021
![](../../DataTN/738/73886/0.gif)
![](../../DataTN/738/73886/1.gif)
![](../../DataTN/738/73886/2.gif)
![](../../DataTN/738/73886/3.gif)
![](../../DataTN/738/73886/4.gif)
![](../../DataTN/738/73886/5.gif)
![](../../DataTN/738/73886/6.gif)
![](../../DataTN/738/73886/7.gif)
![](../../DataTN/738/73886/8.gif)
![](../../DataTN/738/73886/9.gif)
![](../../DataTN/738/73886/10.gif)
![](../../DataTN/738/73886/11.gif)
![](../../DataTN/738/73886/12.gif)
![](../../DataTN/738/73886/13.gif)
![](../../DataTN/738/73886/14.gif)
![](../../DataTN/738/73886/15.gif)
![](../../DataTN/738/73886/16.gif)
Поправка к ГОСТ ISO 3961-2020 от 10.06.2021
![](../../DataTN/791/79186/0.gif)
Другие ГОСТы
ГОСТ ISO 10539-2015 Жиры и масла животные и растительные. Метод определения щелочностиГОСТ Р 53099-2008 Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа
ГОСТ 31756-2012 Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа
ГОСТ ISO 6463-2018 Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилгидроксианизола (БОА) и бутилгидрокситолуола (БОТ). Метод газожидкостной хроматографии
ГОСТ Р 50206-92 Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ 30984-2002 Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ Р ИСО 3961-2010 Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
ГОСТ ISO 3960-2020 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке
ГОСТ ISO 3960-2013 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа. Йодометрическое (визуальное) определение по конечной точке
ГОСТ ISO 27107-2016 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке титрования
ГОСТ Р ИСО 27107-2010 Жиры и масла животные и растительные. Определение перекисного числа потенциометрическим методом по конечной точке
ГОСТ ISO 9832-2015 Жиры и масла животные и растительные. Определение остаточного содержания технического гексана
ГОСТ ISO 662-2019 Жиры и масла животные и растительные. Определение массовой доли влаги и летучих веществ
ГОСТ Р 50457-92 Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
Дополнительная информация
Английское название | |
Введен в действие | 01.12.2020 |
Дата издания | 09.09.2020 |