ГОСТ ISO 15303-2017

Жиры и масла животные и растительные. Обнаружение и идентификация летучих органических загрязняющих примесей методом газовой хроматографии/масс-спектрометрии

действующий Настоящий стандарт устанавливает метод обнаружения и идентификации летучих органических загрязняющих примесей в пищевых маслах животного и растительного происхождения. Настоящий стандарт применяется для идентификации летучих химических веществ в непереработанном и рафинированном пищевом масле, которое может содержать их остаточное количество в виде примесей. Данный метод позволяет определить концентрацию загрязнения. Настоящий стандарт не применяется для количественного определения содержания летучих химических веществ, которые вступают в реакцию с пищевым маслом или с одним из его компонентов. В таких случаях наличие загрязняющих примесей может быть обнаружено качественным методом. Настоящий стандарт применяется только для определения летучих веществ. Настоящий метод используется для обнаружения химических веществ следующих классов: - предельные (насыщенные) галогенпроизводные углеводороды; - ненасыщенные галогенпроизводные углеводороды; - сложные эфиры, альдегиды, спирты, амины, кетоны, эфиры; - циклические и ароматические соединения; - нитрогенные соединения; - акрилаты и т. д. Метод оценивался для концентраций в диапазоне от 1 до 10 мг/кг

Текст ГОСТ ISO 15303-2017

Другие ГОСТы

ГОСТ 28414-89 Жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности. Общие технические условия
ГОСТ 11254-85 Жиры животные топленые и мука кормовая животного происхождения. Методы определения антиокислителей
ГОСТ 25292-82 Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
ГОСТ 25292-2017 Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
ГОСТ 8285-91 Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания
ГОСТ Р 51481-99 Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)
ГОСТ ISO 10539-2015 Жиры и масла животные и растительные. Метод определения щелочности
ГОСТ ISO 3961-2020 Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
ГОСТ Р ИСО 3961-2010 Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа
ГОСТ 30984-2002 Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ Р 50206-92 Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилоксианизола (БОА) и бутилокситолуола (БОТ) методом газожидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 6463-2018 Жиры и масла животные и растительные. Определение бутилгидроксианизола (БОА) и бутилгидрокситолуола (БОТ). Метод газожидкостной хроматографии
ГОСТ 31756-2012 Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа
ГОСТ Р 53099-2008 Жиры и масла животные и растительные. Определение анизидинового числа

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.09.2023
Дата издания	26.05.2023