ГОСТ 21311-2023

Рыба хрящевая мороженая. Технические условия

действующий Настоящий стандарт распространяется на мороженую хрящевую рыбу (акул и скатов) (далее – мороженая рыба), предназначенную для пищевых целей. Перечень наименований родов акул и скатов приведен в приложении А

Текст ГОСТ 21311-2023

Другие ГОСТы

ГОСТ 7448-96 Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7448-75 Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 7448-2021 Рыба соленая. Технические условия
ГОСТ 17660-97 Рыба специальной разделки мороженая. Технические условия
ГОСТ 17660-72 Рыба специальной разделки мороженая. Технические условия
ГОСТ 11482-96 Рыба холодного копчения. Технические условия
ГОСТ 11482-88 Рыба холодного копчения. Технические условия
ГОСТ Р 53184-2008 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Определение содержания диоксинов и диоксинподобных полихлорированных бифенилов хромато-масс-спектральным методом
ГОСТ 31789-2012 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ Р 53149-2008 Рыба, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Количественное определение содержания биогенных аминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
ГОСТ 31795-2012 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
ГОСТ Р 52421-2005 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области
ГОСТ 34884-2022 Рыба, водные беспозвоночные, водные млекопитающие, водоросли и продукция из них. Термины и определения
ГОСТ 34811-2021 Рыба, водные беспозвоночные и продукция из них. Фотометрический метод определения содержания соединений фосфора

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.05.2024
Взамен	ГОСТ 21311-75
Дата издания	29.06.2023