ГОСТ Р 54346-2011
Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
отменён Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные, мясосодержащие продукты, жир-сырец и продукты из шпика и устанавливает метод определения перекисного числа в диапазоне значений от 0 до 40 ммоль активного кислорода/кг жира, содержащегося в продукте
Текст ГОСТ Р 54346-2011
Изменение к ГОСТ Р 54346-2011. Отменен от 01.07.2018 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Другие ГОСТы
ГОСТ Р 53642-2009 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золыГОСТ 31727-2012 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы
ГОСТ 29300-92 Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
ГОСТ 29299-92 Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
ГОСТ 23041-2015 Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина
ГОСТ Р 53641-2009 Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
ГОСТ 31787-2012 Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
ГОСТ 34134-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения состава свободных углеводов
ГОСТ ISO 13493-2014 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ Р ИСО 13493-2005 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ 8558.2-2016 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов
ГОСТ Р 55482-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания водорастворимых витаминов
ГОСТ 34119-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения полициклических ароматических углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием
ГОСТ 34118-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
Дополнительная информация
| Английское название | |
| Введен в действие | 01.07.2012 |
| Дата завершения срока действия | 30.06.2018 |
| Дата издания | 01.02.2012 |