ГОСТ Р 55479-2013

Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота

действующий Настоящий стандарт распространяется на мясо, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения амино-аммиачного азота в диапазоне значений от 25 до 300,0 мг на 100 г продукта

Текст ГОСТ Р 55479-2013



Другие ГОСТы

ГОСТ 8558.2-2016 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов
ГОСТ Р ИСО 13493-2005 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ ISO 13493-2014 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
ГОСТ 34134-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения состава свободных углеводов
ГОСТ Р 55810-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
ГОСТ Р 52529-2006 Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
ГОСТ 34448-2018 Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты
ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
ГОСТ 9957-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
ГОСТ 23042-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
ГОСТ 9793-2016 Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
ГОСТ 25011-2017 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.07.2014
Дата издания	28.10.2019