ГОСТ 28931-91

Заменители масла какао. Технические условия

действующий Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях

Текст ГОСТ 28931-91

 С поправками и изменениями:
Поправка к ГОСТ 28931-91 от 25.08.2005

Поправка к ГОСТ 28931-91 от 25.08.2005

Другие ГОСТы

ГОСТ Р 58708-2019 Залы гимнастические, для спортивных игр и многоцелевые. Занавесы разделительные из двух частей. Технические требования
ГОСТ 25902-2016 Залы зрительные. Метод определения разборчивости речи
ГОСТ 19538-74 Замазка ЗЗК-3у. Технические условия
ГОСТ Р 54658-2011 Заменители масла какао POP-типа. Технические условия
ГОСТ 28929-91 Заменители масла какао. Метод определения массовой доли твердых триглицеридов
ГОСТ 28930-91 Заменители масла какао. Метод определения совместимости с маслом какао
ГОСТ 28928-91 Заменители масла какао. Метод определения состава триглицеридов
ГОСТ 24541-80 Замки выдвижных деталей штампа. Конструкция и размеры
ГОСТ 19091-82 Замки врезные и накладные цилиндровые и защелки врезные. Методы испытаний
ГОСТ 23306-87 Замки врезные и накладные сувальдные для деревянных дверей. Методы испытаний
ГОСТ Р 55761-2013 Замесы, сусло, бражка из пищевого сырья. Определение массовой концентрации катионов, анионов неорганических и органических кислот методом капиллярного электрофореза
ГОСТ 31648-2022 Заменитель молочного жира. Технические условия
ГОСТ 31648-2012 Заменители молочного жира. Технические условия
ГОСТ Р 53796-2010 Заменители молочного жира. Технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	30.06.1991
Дата издания	25.02.2011