ГОСТ Р 54520-2011

Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия

отменён Настоящий стандарт распространяется на отрубы из телятины бескостные и на кости, предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания и для промышленной переработки. Для реализации в торговой сети и в сети общественного питания используют отрубы охлажденные и замороженные, для промышленной переработки - парные, остывшие, охлажденные, подмороженные и замороженные

Текст ГОСТ Р 54520-2011

 С поправками и изменениями:
Поправка к ГОСТ Р 54520-2011 от 31.08.2012
Изменение к ГОСТ Р 54520-2011. Отменен от 01.01.2019 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)

Поправка к ГОСТ Р 54520-2011 от 31.08.2012

Другие ГОСТы

ГОСТ Р 52601-2006 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 32226-2013 Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 32243-2013 Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия
ГОСТ Р 52986-2008 Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 31778-2012 Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
ГОСТ 23219-78 Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
ГОСТ Р 50814-95 Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
ГОСТ 779-87 Мясо-говядина и телятина. Технические условия
ГОСТ 12512-67 Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
ГОСТ 1935-55 Мясо-баранина и козлятина - в тушах. Технические условия
ГОСТ Р 54048-2010 Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
ГОСТ 7724-77 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.2013
Дата завершения срока действия	01.01.2019
Дата издания	12.07.2012