ГОСТ 19182-2014

Пресервы из рыбы. Методы определения буферности

действующий Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей свежей (сырца), охлажденной или мороженой рыбы и устанавливает титриметрические методы с визуальной и потенциометрической индексацией конечной точки для определения буферности при оценке степени созревания рыбы

Текст ГОСТ 19182-2014



Другие ГОСТы

ГОСТ 33285-2015 Пресервы из мидий. Технические условия
ГОСТ 20546-2006 Пресервы из океанической рыбы пряного посола. Технические условия
ГОСТ 20056-97 Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия
ГОСТ 20056-2013 Пресервы из океанической рыбы специального посола. Технические условия
ГОСТ 34188-2017 Пресервы из разделанной рыбы в соусе или заливке. Технические условия
ГОСТ 7453-86 Пресервы из разделанной рыбы. Технические условия
ГОСТ 19588-2006 Пресервы из рыбы специального посола. Технические условия
ГОСТ 20056-74 Пресервы рыбные. Рыба океаническая специального посола технические условия
ГОСТ 20546-85 Пресервы рыбные. Рыба океаническая пряного посола. Технические условия
ГОСТ 19182-89 Пресервы рыбные. Методы определения буферности
ГОСТ 34814-2021 Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия
ГОСТ Р 55948-2014 Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия
ГОСТ 34064-2017 Пресервы из сардины тихоокеанской (иваси) специального посола. Технические условия
ГОСТ 10979-2009 Пресервы из сайры специального посола. Технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.2016
Взамен	ГОСТ 19182-89
Дата издания	25.11.2019