ГОСТ 19182-89

Пресервы рыбные. Методы определения буферности

заменён Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и устанавливает титриметрический и потенциометрический методы определения буферности для оценки степени созревания рыбы. Стандарт не распространяется на пресервы, изготовленные из соленого полуфабриката с применением искусственных тузлуков

Текст ГОСТ 19182-89



Другие ГОСТы

ГОСТ 7453-86 Пресервы из разделанной рыбы. Технические условия
ГОСТ 19588-2006 Пресервы из рыбы специального посола. Технические условия
ГОСТ 19182-2014 Пресервы из рыбы. Методы определения буферности
ГОСТ 10979-2009 Пресервы из сайры специального посола. Технические условия
ГОСТ 34064-2017 Пресервы из сардины тихоокеанской (иваси) специального посола. Технические условия
ГОСТ Р 55948-2014 Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия
ГОСТ 34814-2021 Пресервы из филе морского гребешка в соусе. Технические условия
ГОСТ 34063-2017 Пресервы-пасты из рыбы, икры рыб и мяса криля. Технические условия
ГОСТ 9862-90 Пресервы рыбные. Сельдь специального посола. Технические условия
ГОСТ 10979-85 Пресервы рыбные. Сайра специального посола. Технические условия
ГОСТ 19588-74 Пресервы рыбные. Рыба специального посола. Технические условия
ГОСТ 3945-78 Пресервы рыбные. Рыба пряного посола. Технические условия
ГОСТ 20056-74 Пресервы рыбные. Рыба океаническая специального посола технические условия
ГОСТ 20546-85 Пресервы рыбные. Рыба океаническая пряного посола. Технические условия

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	31.08.1990
Взамен	ГОСТ 19182-73
Заменяющий	ГОСТ 19182-2014
Дата завершения срока действия	01.01.2016
Дата издания	01.01.2007