ГОСТ Р 59212-2020

Сыры для пиццы термизированные. Технические условия

действующий Настоящий стандарт распространяется на термизированные сыры для пиццы, изготовленные из коровьего молока и/или кальятты, и продуктов переработки молока, включая побочные продукты переработки молока, с использованием пищевых добавок, предназначенные для дальнейшей переработки, в том числе на кулинарные цели. Требования, обеспечивающие безопасность сыров, изложены в 5.1.6 и 5.1.7, требования к качеству - в 5.1.2-5.1.5, 5.1.8-5.1.11, требования к маркировке - в 5.3

Текст ГОСТ Р 59212-2020



Другие ГОСТы

ГОСТ Р 51460-99 Сыр. Метод определения массовых долей нитратов и нитритов
ГОСТ Р 52790-2007 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
ГОСТ 33927-2016 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия
ГОСТ 27599-88 Сыродельная промышленность. Термины и определения
ГОСТ 1562-69 Сыромять. Технические условия
ГОСТ Р 54665-2011 Сыры альбуминные. Технические условия
ГОСТ 33631-2015 Сыры для детского питания. Технические условия
ГОСТ ISO 2962-2016 Сыры и сыры плавленые. Определение содержания общего фосфора. Спектрометрический метод молекулярной абсорбции
ГОСТ Р 54662-2011 Сыры и сыры плавленые. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля
ГОСТ 33630-2015 Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей
ГОСТ 34420-2018 Сыры и сыры плавленные. Методика измерения массовой доли лимонной кислоты и цитратов
ГОСТ Р 54076-2010 Сыры и сырные продукты. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия
ГОСТ Р 54045-2010 Сыры и плавленые сыры. Определение содержания хлоридов. Метод потенциометрического титрования
ГОСТ Р ИСО 9233-2-2011 Сыры и плавленые сыры. Определение содержания натамицина. Часть 2. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.2021
Дата издания	14.12.2020