ГОСТ 28797-90

Мука пшеничная. Определение содержания сухой клейковины

действующий Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания сухой клейковины в пшеничной муке

Текст ГОСТ 28797-90



Другие ГОСТы

ГОСТ 34817-2021 Мука пшеничная с добавлением муки из крупяных культур для блинов и оладий. Технические условия
ГОСТ 27669-88 Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба
ГОСТ 26574-85 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
ГОСТ 27839-88 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины
ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические условия
ГОСТ 28795-90 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа
ГОСТ Р 51404-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа
ГОСТ 31090.3-2002 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа
ГОСТ Р 51414-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа
ГОСТ 31094-2002 Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
ГОСТ Р 51412-99 Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом
ГОСТ 28796-90 Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	30.06.1991
Дата издания	01.01.2007