ГОСТ 9959-91

Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

заменён Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки

Текст ГОСТ 9959-91



Другие ГОСТы

ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги
ГОСТ 10574-91 Продукты мясные. Методы определения крахмала
ГОСТ 10574-2016 Продукты мясные. Методы определения крахмала
ГОСТ 8558.1-78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 8558.1-2015 Продукты мясные. Методы определения нитрита
ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
ГОСТ 9794-2015 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
ГОСТ Р 54759-2011 Продукты переработки молока. Методы определения массовой доли крахмала
ГОСТ 26791-2018 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ Р 51413-99 Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира
ГОСТ 33838-2016 Продукты переработки зерна. Иммуноферментный метод определения глютена
ГОСТ 16923-83 Продукты органические. Приготовление титрованных растворов для анализов методами диазотирования и сочетания
ГОСТ 29128-91 Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.1993
Взамен	ГОСТ 9959-74
Заменяющий	ГОСТ 9959-2015
Дата завершения срока действия	01.01.2017
Дата издания	25.02.2010