ГОСТ 9957-73
Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
заменён Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда
Текст ГОСТ 9957-73
Изменение №1 к ГОСТ 9957-73 от 01.01.1985 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Изменение №2 к ГОСТ 9957-73 от 01.06.1990 (текст интегрирован в текст или описание стандарта)
Другие ГОСТы
ГОСТ 16799-79 Коксы нефтяные замедленного коксования. Отбор и подготовка пробГОСТ 26132-84 Коксы нефтяные и пековые. Метод оценки микроструктуры
ГОСТ 22898-78 Коксы нефтяные малосернистые. Технические условия
ГОСТ Р 51156-98 Коктейли винные газированные. Общие технические условия
ГОСТ Р 51156-2005 Коктейли винные. Общие технические условия
ГОСТ 32887-2014 Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия
ГОСТ 9958-81 Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
ГОСТ 20402-75 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
ГОСТ 31780-2012 Колбасы вареные из конины. Технические условия
ГОСТ Р 53587-2009 Колбасы вареные из конины. Технические условия
ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия
ГОСТ 16290-86 Колбасы варено-копченые. Технические условия
ГОСТ 33357-2015 Колбасы варено-копченые из мяса птицы. Технические условия
ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
Дополнительная информация
| Английское название | |
| Введен в действие | 30.06.1974 |
| Взамен | ГОСТ 9957-62 |
| Заменяющий | ГОСТ 9957-2015 |
| Дата завершения срока действия | 01.01.2017 |
| Дата издания | 01.03.2009 |