ГОСТ 5698-2022
Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли
принят Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе с пониженной влажностью и специализированные, и устанавливает аргентометрический и меркурометрический методы определения массовой доли пищевой соли. При разногласиях по результатам испытаний определение массовой доли пищевой соли проводят аргентометрическим методом
Текст ГОСТ 5698-2022
Поправка к ГОСТ 5698-2022 от 29.11.2022
Поправка к ГОСТ 5698-2022 от 29.11.2022
Другие ГОСТы
ГОСТ 28620-90 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условияГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия
ГОСТ 9511-80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
ГОСТ 30317-95 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
ГОСТ Р 54645-2011 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
ГОСТ 21094-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности
ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира
ГОСТ 8227-2022 Изделия хлебобулочные. Укладывание, хранение и транспортирование
ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения
ГОСТ Р 51785-2001 Изделия хлебобулочные. Термины и определения
ГОСТ 11270-88 Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия
ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
ГОСТ 5667-2022 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий
ГОСТ 5672-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли сахара
Дополнительная информация
| Английское название | |
| Введен в действие | 01.07.2023 |
| Взамен | ГОСТ 5698-51 |
| Дата издания | 16.06.2022 |