ГОСТ Р 70995-2023

Изделия хлебобулочные. Определение массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза

действующий Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия и устанавливает метод измерения массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза в диапазоне измерений от 100 до 10 000 мг/кг включительно. В условиях проведения анализа невозможно раздельное определение индивидуальных форм пропионовой кислоты и ее солей. Результат анализа предоставляют в суммарном виде в пересчете на пропионовую кислоту, либо на ее соль

Текст ГОСТ Р 70995-2023

Другие ГОСТы

ГОСТ 9511-80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия
ГОСТ 30317-95 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
ГОСТ Р 54645-2011 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия
ГОСТ 21094-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности
ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира
ГОСТ 5698-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли
ГОСТ 5672-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли сахара
ГОСТ 18400-82 Изделия чулочно-носочные ИЗ текстурированных капроновых нитей эластик, вырабатываемых на круглочулочных автоматах. Технические условия
ГОСТ 8227-2022 Изделия хлебобулочные. Укладывание, хранение и транспортирование
ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения
ГОСТ Р 51785-2001 Изделия хлебобулочные. Термины и определения
ГОСТ 11270-88 Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия
ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию
ГОСТ 5667-2022 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.08.2024
Дата издания	02.11.2023