ГОСТ 32263-2013

Сыры мягкие. Технические условия

действующий Настоящий стандарт распространяется на мягкие сыры (Русский камамбер, Любительский, Адыгейский, Адыгейский копченый, Моале, Останкинский, Клинковый), изготовляемые из молока и/или молочных продуктов, без добавления или с добавлением побочных продуктов переработки молока, предназначенные для непосредственного употребления в пищу или дальнейшей переработки. Требования, обеспечивающие безопасность мягких сыров, изложены в разделах стандарта

Текст ГОСТ 32263-2013

 С поправками и изменениями:
Поправка к ГОСТ 32263-2013 от 10.06.2014
Поправка к ГОСТ 32263-2013 от 07.07.2015

Поправка к ГОСТ 32263-2013 от 10.06.2014

Поправка к ГОСТ 32263-2013 от 07.07.2015

Другие ГОСТы

ГОСТ Р 54076-2010 Сыры и сырные продукты. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия
ГОСТ 34420-2018 Сыры и сыры плавленные. Методика измерения массовой доли лимонной кислоты и цитратов
ГОСТ 33630-2015 Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей
ГОСТ Р 54662-2011 Сыры и сыры плавленые. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля
ГОСТ ISO 2962-2016 Сыры и сыры плавленые. Определение содержания общего фосфора. Спектрометрический метод молекулярной абсорбции
ГОСТ Р 55063-2012 Сыры и сыры плавленые. Правила приемки, отбор проб и методы контроля
ГОСТ Р 53379-2009 Сыры мягкие. Технические условия
ГОСТ Р 53421-2009 Сыры рассольные. Технические условия
ГОСТ 32260-2013 Сыры полутвердые. Технические условия
ГОСТ Р 52972-2008 Сыры полутвердые. Технические условия
ГОСТ 31690-2013 Сыры плавленые. Общие технические условия
ГОСТ Р 52685-2006 Сыры плавленые. Общие технические условия
ГОСТ Р 51461-99 Сыры плавленые. Метод определения массовой доли добавленных цитратных эмульгаторов и регуляторов кислотности
ГОСТ Р 51257-99 Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.07.2015
Дата издания	20.11.2014