ГОСТ 19496-93

Мясо. Метод гистологического исследования

заменён Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания

Текст ГОСТ 19496-93



Другие ГОСТы

ГОСТ 33818-2016 Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
ГОСТ 10.77-74 Мясо. Конина в виде отруба “пистолет“, поставляемая для экспорта. Технические требования
ГОСТ Р 55335-2012 Мясо. Конина для детского питания. Технические условия
ГОСТ 10.79-74 Мясо. Конина жилованная, замороженная в блоках, поставляемая для экспорта. Технические требования
ГОСТ 27095-86 Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
ГОСТ 10.76-74 Мясо. Конина, поставляемая для экспорта. Технические требования
ГОСТ 19496-74 Мясо. Метод гистологического анализа
ГОСТ 32273-2013 Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия
ГОСТ 23392-2016 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
ГОСТ 23392-78 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
ГОСТ 7269-2015 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 7269-79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа
ГОСТ Р 50372-92 Мясо. Метод гистологического исследования

Дополнительная информация

Английское название
Введен в действие	01.01.1995
Взамен	ГОСТ 19496-74
Заменяющий	ГОСТ 19496-2013
Дата завершения срока действия	30.06.2015
Дата издания	01.11.2006